ডায়াবেটিকদের জন্য কোন ধরনের আলু সেরা?

সুইট পটেটো ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য আলুর সেরা ধরনের এক, কারণ এগুলো নিম্ন-জি.আই. এবং সাদা আলুর চেয়ে বেশি ফাইবার ধারণ করে। সুইট পটেটো ক্যালসিয়াম এবং ভিটামিন এ’র একটি ভাল উৎস। ক্যারিসমা পটেটো, সাদা আলুর একটি বৈচিত্র্য, আরেকটি নিম্ন-জি.আই. বিকল্প।

কোন আলু রক্তের চিনি বাড়ানোর হার কমায়?

সেদ্ধ হলে, সুইট পটেটো একটি নিম্ন গ্লাইসেমিক ইনডেক্স (জি.আই.) খাবার, অর্থাৎ এটি নিয়মিত আলুর চেয়ে আপনার রক্তের চিনি বেশি বাড়াবে না, জার্নাল অফ নিউট্রিশন অ্যান্ড মেটাবোলিজমে প্রকাশিত গবেষণা অনুযায়ী।

ডায়াবেটিকদের জন্য লাল আলু ভালো?

ছোট লাল আলুর খোসা ডায়াবেটিকদের জন্য একটি দুর্দান্ত পটেটো পছন্দ। ছোট আলুর খোসা ফাইবার সরবরাহ করে, যা পাচন এবং সংসর্গ ধীর করে। এবং ছোট, সম্পূর্ণ আলু পরিমাণ নিয়ন্ত্রণের জন্যও সহজতর।

ডায়াবেটিকরা কোন ধরনের আলু খেতে পারেন?

ডায়াবেটিস রোগীরা আলু খেতে পারেন? আমেরিকান ডায়াবেটিস এসোসিয়েশন (এডিএ) অনুযায়ী, আলুর মতো স্টার্চি সবজি ডায়াবেটিস রোগীর খাদ্যে অন্তর্ভুক্ত করা যেতে পারে। কোনও নির্দিষ্ট খাবার বা নাস্তা খাওয়ার সময় খাওয়া কার্বোহাইড্রেটের মোট পরিমাণই সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ।

ডায়াবেটিকরা সেদ্ধ আলু খেতে পারেন?

সুতরাং, জনপ্রিয় বিশ্বাসের বিপরীতে, আলু ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খারাপ নয়। এটি সত্যি স্টার্চি, কিন্তু একটি ডায়াবেটিস রোগী এটি সুস্থ খাদ্যের অংশ হিসাবে উপভোগ করতে পারেন। তাদের শুধুমাত্র পাচনযোগ্য কার্ব গ্রহণের সীমা রাখতে হবে।

আলু, কার্বস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস

ডায়াবেটিক জন্য কোন রুটি সেরা?

ম্যাক্রোবায়োটিক পুষ্টিবিদ এবং হেলথ কোচ শিল্পা অরোড়ার অনুসারে, “ডায়াবেটিকদের ক্ষেত্রে অমরন্থ, বাকওয়িট এবং রাগি সেরা আটা। এই আটা থেকে প্রাপ্ত আটা কার্বোহাইড্রেট সামগ্রী কম যা রক্তের চিনির পরিমাণ বজায় রাখতে কার্যকর।

ডায়াবেটিকদের জন্য আলু রান্না করার সেরা উপায় কি?

ডায়াবেটিকদের জন্য আলু প্রস্তুতির সেরা উপায় সেটা সিদ্ধ বা ভাপ দিয়ে রান্না করা। সিদ্ধ এবং ভাপানো আলুতে ভিটামিন, খনিজ, এবং ফাইবারের সমৃদ্ধ পরিমাণ থাকে তবে চর্বি, চিনি এবং লবণের পরিমাণ খুব কম।

সমস্ত আলু কি রক্তের চিনির পরিমাণ বাড়ায়?

আপনি যে ধরনের আলু খান তারও উপরে চিনির গতি কত দ্রুত রক্তে প্রবেশ করে তা নির্ভর করে। কিছু, যেমন কারিসমা ধরনের, জিআই মাত্র 53 পর্যন্ত কম। সাধারণত, রোদ্র আলু যেমন ফিঙ্গারলিং বা লাল আলুর জিআই কম। স্টার্চি ধরনের আলু যেমন রাসেট এবং আইডাহো স্কেলের উচ্চ প্রান্তে রয়েছে।

ডায়াবেটিকদের জন্য আলু চালের চেয়ে ভালো কি?

সাধারণত সাদা চালের ধরনের মতো, আলুর জাতীয় গ্লাইসেমিক ইন্ডেক্স উচ্চ, যার অর্থ হল এটি দ্রুত গ্লুকোজে ভাঙ্গে এবং রক্তের চিনি এবং ইনসুলিনের পরিমাণ বাড়াতে পারে, যা আপনাকে শীঘ্রই ক্ষুধার্ত অনুভব করাতে পারে। আলু টাইপ 2 ডায়াবেটিসের বাড়ানো ঝুঁকিও সম্পর্কিত।

ডায়াবেটিক রোগীরা আলু এবং গাজর খেতে পারেন?

ডায়াবেটিস আছে এবং আপনি আপনার রক্তের শর্করা স্তর দেখাচ্ছেন তাহলে গাজর নিরাপদ পছন্দ হতে পারে। এগুলি স্টার্চ বিহীন সব্জি। সুতরাং আপনি কেটোজেনিক বা কেটো ডায়েট অনুসরণ করছেন তাহলে আপনি গাজরের ছোট পরিমাণ উপভোগ করতে পারেন।

একজন ডায়াবেটিক রোগীরা কতগুলি আলু খেতে পারেন?

আলু এবং ডায়াবেটিস যদি আপনার একটি খাবারে কার্ব লক্ষ্য 30 গ্রাম হয়, উদাহরণস্বরূপ, তাহলে আপনি 1 কাপ ম্যাশড পটেটো বা 1 টি মাঝারি আলু খেতে পারেন, আপনি যদি চান।

কোন ধরণের আলু সবচেয়ে সুস্থ?

রেড ডিজায়ারি আলু রেড আলু পরিবারের অংশ এবং সবচেয়ে সুস্থ আলু হিসাবে বিবেচিত হয়, কারণ এগুলি ভিটামিন, খনিজ এবং সুস্থ ফাইটোকেমিক্যালের সর্বাধিক মাত্রা থাকে।

সর্বনিম্ন চিনি আলু কোনটি?

রাসেট আলু, এর কম ফাইবার সামগ্রীতে সত্ত্বেও, খুব কম চিনি সামগ্রী রয়েছে এবং চিনি-ফাইবার অনুপাতে সর্বাধিক (সর্বনিম্ন) র‌্যাঙ্কিং দেয়।

কোন আলুতে সর্বাধিক চিনি রয়েছে?

সম্ভবত অনুমানযোগ্যভাবে, সাধারণ সেদ্ধ আলুর চেয়ে সেদ্ধ মিষ্টি আলুতে চিনির পরিমাণ 14 গুণেরও বেশি (100 গ্রামের জন্য 11.6 গ্রামের তুলনায় 0.8 গ্রাম)। মিষ্টি আলুর চিনির অধিকাংশ সুক্রোজ থেকে, গ্লুকোজ এবং ফ্রুক্টোজ ন্যূনতম পরিমাণে গঠিত হয় (1)।

ডায়াবেটিক রোগীদের কোন ১০টি খাবার এড়ানো উচিত?

ডায়াবেটিসের জন্য চালের বিকল্প কি?

ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য চালের বিকল্প। কুইনোয়া, বার্লি, বা বাকউইট প্রভৃতি গ্রেইনস কার্বোহাইড্রেটের চেয়ে কম এবং ফাইবারে বেশি থাকে, তাই এগুলি ভাল বিকল্প হতে পারে।

বাসমতি চাল ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য ঠিক আছে?

গ্লাইসিমিক ইনডেক্স ৫০ থেকে ৫৮ এর মধ্যে থাকায়, বাসমতি চাল হালকা থেকে মাঝারি গ্লাইসিমিক ইনডেক্সের খাবার। আপনার যদি ডায়াবেটিস থাকে, তাহলে বাসমতি চালের ছোট পরিমাণ আপনার সুস্থ খাদ্যাভ্যাসের অংশ হতে পারে।

রুটি রক্তের চিনি বাড়ায়?

রুটির গ্লাইসিমিক ইনডেক্স কম হওয়ায়, এটি শরীরের মেটাবলিজম বাড়ানোর সাহায্য করে এবং রক্তের চিনির মাত্রা বজায় রাখে, তাই ডায়াবেটিক রোগীদের জন্য এটি ভাল। হ্যাঁ, চালের তুলনায় রুটির গ্লাইসিমিক ইনডেক্স কম হওয়ায়, এটি রক্তের চিনির মাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।

ডায়াবেটিসে কোন সবজি এড়ানো উচিত?

ডায়াবেটিস রোগীদের উচ্চ জিআই রেটিং সহ সবজি এড়ানো উচিত, কারণ শরীর উচ্চ-জিআই খাবার থেকে রক্তের শর্করা অনেক দ্রুত শোষণ করে তুলে নেয় তুলনায় নিম্ন-জিআই খাবারের সাথে। এতে অন্তর্গত আর্টিচোক, শিম, ব্রোকলি, সেলারি, ফুলকপি, বেগুন, শিম বিশেষ, লেটুস, মরিচ, হিম শিম এবং পালং শাক।”