- Λαχανικά μαγειρεμένα σε μαλακή, κομμένη μορφή (όπως καρότα και κολοκύθα)
- Λαχανικά (όπως αρακάς και σπανάκι) που έχουν πολτοποιηθεί μαζί.
- Τεμαχισμένα λαχανικά (όπως μπρόκολο και φασολάκια)
- Λεπτοκομμένες σαλάτες.
- Πατές πατάτας.
- Καλαμπόκι σε κονσέρβα με κρέμα.
Τι να ταΐσω ηλικιωμένους που δεν μπορούν να μασήσουν;
Το τυρί cottage, το γιαούρτι, το τυρί κρέμα, το συμπυκνωμένο και ξηρό γάλα κλπ., είναι όλα μαλακά τρόφιμα που απαιτούν ελάχιστη ή καθόλου προσπάθεια κατά το μάσημα. Ορισμένα ζωικά προϊόντα, όπως τα scrambled eggs και το φιλέτο των περισσότερων ψαριών, είναι μαλακά και τρυφερά κατά την κατανάλωση. Εάν μαγειρευτούν σωστά, μπορούν να καταναλωθούν καλά με πλούσια σε πρωτεΐνες θρεπτικά συστατικά.
Μπορείτε να μου δώσετε μια λίστα μαλακών τροφών;
- Λαχανικά μαγειρεμένα σε μαλακή, κομμένη μορφή (όπως καρότα και κολοκύθα)
- Λαχανικά (όπως αρακάς και σπανάκι) που έχουν πολτοποιηθεί μαζί.
- Τεμαχισμένα λαχανικά (όπως μπρόκολο και φασολάκια)
- Λεπτοκομμένες σαλάτες.
- Πατές πατάτας.
- Καλαμπόκι σε κονσέρβα με κρέμα.
Τι τρόφιμα είναι μαλακά και εύκολα στην κατάποση;
- Λαχανικά μαγειρεμένα σε μαλακή, κομμένη μορφή (όπως καρότα και κολοκύθα)
- Λαχανικά (όπως αρακάς και σπανάκι) που έχουν πολτοποιηθεί μαζί.
- Τριμμένα λαχανικά (όπως μπρόκολο και φασολάκια)
- Λεπτοκομμένες σαλάτες.
- Πατές πατάτας.
- Καλαμπόκι σε κονσέρβα με κρέμα.
Τι είναι εύκολο για τους ηλικιωμένους να φάνε;
Τα σνακ μπορούν να είναι ένας φανταστικός τρόπος για να διασφαλίσετε ότι ο αγαπημένος σας παίρνει αρκετές θερμίδες και καταναλώνει αρκετά θρεπτικά συστατικά κάθε μέρα. Τα καρύδια, τα σταφίδες, τα καρότα, τα κομμάτια πορτοκαλιού, η σκούρα σοκολάτα και το γιαούρτι μπορούν να αποτελέσουν νόστιμα σνακ που παρέχουν ζωτική θρέψη και ενέργεια.
Πώς να τρώτε σωστά για τους ηλικιωμένους
Τι μαγειρεύετε για έναν 80χρονο;
- Υγιεινά μάφιν με αυγά. Βρώμη κομμένη σε κομματάκια με φρέσκα και / ή αποξηραμένα φρούτα. Σκελέτος λουκάνικου & λαχανικών. …
- Πίτα με σπανάκι, μανιτάρια και κοτόπουλο. Σούπα βοδινού & κριθαριού. Πλούσια σαλάτα με τυρί, αβοκάντο & / ή αυγό. …
- Σπαγγέτι με λαχανικά σε ένα σκεύος. Ψητό κοτόπουλο με πατάτες σκόρδου & γλασαρισμένα καρότα.
Τι να κάνετε όταν οι ηλικιωμένοι σταματούν να τρώνε;
- Αυξήστε την πυκνότητα θρεπτικών στοιχείων, όχι το μέγεθος της μερίδας. Αυξήστε την πυκνότητα θρεπτικών στοιχείων των τροφίμων που σερβίρετε, όχι τον όγκο. …
- Ορίστε ένα τακτικό πρόγραμμα γευμάτων. …
- Ενθαρρύνετε τα κοινωνικά γεύματα. …
- Γνωρίζετε τις παρενέργειες των φαρμάκων. …
- Σκεφτείτε να χρησιμοποιήσετε ένα διεγερτικό της όρεξης.
Τι να φτιάξετε για δείπνο μαλακά τρόφιμα;
- Σολομός. Ψημένος ή τηγανισμένος, ο σολομός αποσπάται εύκολα, οπότε ακόμη και αν δεν μπορείτε να μασάτε καλά, μπορείτε να τον καταναλώσετε.
- Τηγανιτό ρύζι. Για καλύτερα αποτελέσματα, χρησιμοποιήστε ψυγείου ρύζι και μερικά μαγειρεμένα κομμάτια λαχανικών. …
- Κονσέρβα λαχανικά. …
- Σπαγγέτι και σάλτσα μακαρονιών. …
- Τόφου. …
- Πατάτες πουρέ. …
- Ψητή κολοκύθα.
Τι να φτιάξετε για μεσημεριανό για ηλικιωμένους;
- Σπιτική κρεμώδης σούπα λαχανικών. Αυτή η σούπα λαχανικών είναι εύκολη στην παρασκευή και αρκετά υγιεινή. …
- Λεμονάτο κουνουπίδι με βότανα και ντιπ φασολιών. …
- Υγιεινή ομελέτα σπανάκι και μανιταριών. …
- Φορτωμένα κεφτεδάκια πατάτας. …
- Μπολ μπουρίτο με κινόα και μαύρα φασόλια. …
- Πολύ Λαχανικό Τηγανιτό Ρύζι. …
- Απλή σπιτική σούπα ντομάτας. …
- Σαλάτα μπασιλικού ντομάτας μοτσαρέλας με κινόα.
Τι να μαγειρέψετε για κάποιον που έχει δυσκολία στο κατάποση;
Δοκιμάστε κονσέρβα φρούτα και μαγειρεμένα λαχανικά. Φρούτα ή λαχανικά με σκληρές φλούδες ή σπόρους όπως αχλάδια, νεκταρίνια, μήλα, κεράσια, βερίκοκα, ντομάτες, αρακάς, καλαμπόκι, μούρα, βατόμουρα. Δοκιμάστε μαλακά φρούτα χωρίς φλούδα, κονσερβοποιημένα ή πουρέ φρούτων και μαγειρεμένα λαχανικά σε πουρέ.
Ποια είναι κάποια ζεστά μαλακά φαγητά;
Βρώμη ή κρέμα σιταριού. Κρέμες ή πουρέ σούπες. Μαλακά ανακατεμένα αυγά. Τυρί κοτάζ και μαλακά τυριά.
Ποιο μαλακό φαγητό έχει πολύ πρωτεΐνη;
Τα γαλακτοκομικά προϊόντα, όπως το γάλα, το τυρί και το γιαούρτι (όπως το ελληνικό γιαούρτι) υπάρχουν σε πολλές μορφές μαλακού φαγητού. Τα γαλακτοκομικά παρέχουν εξαιρετικές ζωικές πρωτεΐνες μαζί με πολλές βιταμίνες και μεταλλικά στοιχεία που χρειάζονται οι ηλικιωμένοι.
Ποιο είναι ένα υγιεινό μαλακό σνακ;
Λαχανικά: μαλακά μαγειρεμένα καρότα, φασολάκια, ψιλοκομμένο μαγειρεμένο σπανάκι, μαγειρεμένο κολοκυθάκι χωρίς σπόρους, πολύ μαγειρεμένα κυνάρια, κλπ. Φρούτα: μαγειρεμένα, χωρίς φλούδα μήλα ή μηλόπουρο, μπανάνες, αβοκάντο, ώριμα ροδάκινα χωρίς φλούδα, μαγειρεμένα αχλάδια, πουρέ φρούτων, κλπ. Αυγά: μαγειρεμένα ολόκληρα αυγά ή λευκά αυγών, σαλάτα αυγών.
Ποιο είναι το καλύτερο πρωινό για τους ηλικιωμένους;
- Βρώμη με φρούτα και ξηρούς καρπούς ή σπόρους.
- Ομελέτα με λαχανικά και μια μερίδα ψωμί ολικής άλεσης.
- Ένα ολόκληρο σιταρένιο bagel με αβοκάντο και ντοματίνια.
- Ένα smoothie με σπανάκι, φρούτα και γιαούρτι.
- Βραστά αυγά με μια μερίδα φρούτων.
Τι μπορώ να ταΐσω τη γηραιά μου μητέρα;
Μερικοί τομείς στους οποίους μπορείτε να επικεντρωθείτε είναι τα πρωτεΐνες και τα ολικά δημητριακά. Τα τρόφιμα πλούσια σε πρωτεΐνες μπορούν να βοηθήσουν στην επιβράδυνση της απώλειας μυϊκής μάζας και να αποτρέψουν το γηραιό σας αγαπημένο πρόσωπο από το να νιώθει πολύ αδύναμος, και μπορούν να έρθουν έτοιμα για σερβίρισμα σε μορφή καρυδιών, ελληνικού γιαούρτι, πουρέ αβοκάντο, αυγών, τόνου ή ακόμα και μια πρωτεϊνική σκόνη που προστίθεται σε smoothies ή χυμούς.