நிரந்தர நோயாளிகளுக்கு எந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு சிறந்தது?

நிரந்தர நோயாளிகளுக்கு சக்கரை வள்ளிக்கிழங்கு உருளைக்கிழங்குகளில் ஒன்றான சிறந்த வகையாகும், ஏனெனில் அவை குறைந்த கிளைசெமிக் அளவில் உள்ளன மேலும் வெள்ளி உருளைக்கிழங்குகளை விட அதிக துண்டு உள்ளன. சக்கரை வள்ளிக்கிழங்கு கார்சியம் மற்றும் வைட்டமின் A ஆகியவற்றின் நல்ல மூலமாகும். காரிஸ்மா உருளைக்கிழங்குகள், வெள்ளி உருளைக்கிழங்குகளின் ஒரு வகை, இன்னொரு குறைந்த கிளைசெமிக் அளவில் உள்ள விருப்பம்.

எந்த உருளைக்கிழங்கு இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது?

வேகின்ற போது, சக்கரை வள்ளிக்கிழங்கு குறைந்த கிளைசெமிக் அளவில் உள்ள உணவு, அதாவது அவை ரகுடிய உருளைக்கிழங்குகளை விட உங்கள் இரத்த சர்க்கரையை அதிகரிக்காது, அப்படி காணப்படும் உணவு மற்றும் ஆராய்ச்சி பதிவில் கூறினார்.

நிரந்தர நோயாளிகளுக்கு சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு சிறந்ததா?

தோலுடன் சிறிய சிவப்பு உருளைக்கிழங்கு நிரந்தர நோயாளிகளுக்கு சிறந்த வகையான உருளைக்கிழங்கு. சிறிய உருளைக்கிழங்குகளின் தோல் துண்டு வழங்குகின்றது, இது செரிமான மற்றும் அப்பாவியை மெதுவாக்குகின்றது. மேலும், சிறிய, முழு உருளைக்கிழங்குகள் அளவு கட்டுப்பாட்டையும் எளிதாக கையாள்வதாகும்.

நிரந்தர நோயாளிகள் எந்த வகையான உருளைக்கிழங்குகளை சாப்பிடலாமா?

நிரந்தர நோயாளிகள் உருளைக்கிழங்குகளை சாப்பிடலாமா? அமெரிக்க நிரந்தர நோய் சங்கத்தின் (ADA) படி, அவியல் போன்ற காரிகைக் காய்கறிகள் உள்ளன எனில் நிரந்தர நோயாளிகளின் உணவில் உருளைக்கிழங்குகள் சேர்க்கப்படலாம். எந்த ஒரு உணவில் அல்லது டிபனில் சாப்பிட்டு விடும் காரிபோன்ற அளவு முக்கியமானது.

நிரந்தர நோயாளிகள் வேகின்ற உருளைக்கிழங்குகளை சாப்பிடலாமா?

எனவே, பிரபல கருத்தின் எதிர்பாட்டில், உருளைக்கிழங்குகள் நிரந்தர நோயாளிகளுக்கு தீமையானவை அல்ல. அது நிச்சயமாக காரிகையானது, ஆனால் நிரந்தர நோயாளி அவர்கள் அதை ஒரு சுகாதார மாதிரி உணவில் அளவுகட்டுப்பாடு செய்து அனுபவிக்கலாம். அவர்களுக்கு சாப்பிடும் அவியல் அளவு கட்டுப்பாட்டில் இருக்க வேண்டும்.

உருளைக்கிழங்கு, கார்போகிரைட்கள் மற்றும் டைப் 2 டயாபீட்டிஸ்

டயாபீட்டிக்கான சிறந்த ரோட்டி எது?

மாக்ரோபியோட்டிக் உணவியல் மற்றும் ஆரோக்கிய கோச்சர் ஷில்பா அரோரா அவர்களின் பரிந்துரையின்படி, “டயாபீட்டிக்கு அமராந்த், பக்வீட் மற்றும் ராகி சிறந்த மாவுகள். இந்த மாவுகளில் இருந்து பெற்ற அட்டா கார்போகிரைட் அளவு குறைவாக இருப்பதால் இது ரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்க பயனுள்ளது.

டயாபீட்டிக்கான உருளைக்கிழங்குகளை சமைக்க சிறந்த வழி எது?

டயாபீட்டிக்கான உருளைக்கிழங்குகளை தயாரிக்க சிறந்த வழி அவற்றை கொதிக்கவும் அல்லது ஆவியில் வேகவும் என்பது. கொதிக்கப்பட்ட மற்றும் ஆவியில் வேகிய உருளைக்கிழங்குகள் பொருந்திய எண்ணிக்கையில் வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் துணி ஆகியவற்றை கொண்டிருக்கின்றன, ஆனால் கொழுப்பு, சர்க்கரை மற்றும் உப்பு அளவு மிக குறைவாக இருக்கின்றன.

அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளும் ரத்த சர்க்கரையை உயரிப்பதா?

நீங்கள் சாப்பிடும் உருளைக்கிழங்கு வகையும் அதன் சர்க்கரை எப்படி உங்கள் இரத்தத்தில் சேர்கின்றது என்பதை விளிம்பிக்கலாம். சில வகைகள், காரிஸ்மா வகை போன்றவை, ஜி.ஐ. அளவு 53 வரை குறைவாக இருக்கின்றன. பொதுவாக, வாக்ஸி உருளைக்கிழங்குகள் போன்றவை குறைந்த ஜி.ஐ. அளவைக் கொண்டிருக்கின்றன. ஸ்டார்சி வகைகள் போன்ருட் மற்றும் ஐடாஹோ அளவு அதிகமாக உள்ளன.

டயாபீட்டிக்கான உருளைக்கிழங்குகள் அரிசியை விட சிறந்ததா?

வெள்ளை அரிசி வகைகளின் பெரும்பாலானவையை போல, பொதுவான உருளைக்கிழங்கு அதிக ஜிலைகெமிக் அளவில் உள்ளது, அதனால் அது விரைவில் கிளுக்கோஸ்க்கு மாறி வரும், இது ரத்த சர்க்கரை மற்றும் இன்சுலின் அளவுகளை உயரிக்கும், விரைவில் பசியாக உணர்த்தும். உருளைக்கிழங்கு டைப் 2 டயாபீட்டிஸ் அதிக ஆபத்தியை ஏற்படுத்தும் என இணைக்கப்படுகின்றன.

நியூறாநோய் உள்ளவர்கள் உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் கேரட்டுகள் சாப்பிடலாமா?

நியூறாநோய் உள்ளவர்கள் தங்கள் இரத்த சர்க்கரை அளவுகளை கவனிக்கின்ற நிலையில், கேரட்டுகள் பாதுகாப்பான தேர்வாக இருக்கலாம். அவை அநியாய காய்கறி வகையும் ஆகும். எனவே, நீங்கள் கீட்டோஜெனிக், அல்லது கீட்டோ, உணவுமுறையைப் பின்பற்றினாலும், நீங்கள் கேரட்டுகளின் சிறிய அளவுகளை அனுபவிக்கலாம்.

ஒரு நியூறாநோய் உள்ளவர் எத்தனை உருளைக்கிழங்குகள் சாப்பிட வேண்டும்?

உருளைக்கிழங்குகள் மற்றும் நியூறாநோய் உங்கள் உணவில் கார்போகிராய்டு இலக்கு 30 கிராம் என்றால், எடுத்துக்காட்டாக, நீங்கள் ஒரு கப் ஊற்றிய உருளைக்கிழங்கு அல்லது ஒரு நடுத்தர உருளைக்கிழங்கு சாப்பிடலாம்.

எந்த வகை உருளைக்கிழங்கு மிகவும் ஆரோக்கியமானது?

ரெட் டிசைரி உருளைக்கிழங்குகள் ரெட் உருளைக்கிழங்கு குடும்பத்தின் பகுதியாகும் மற்றும் அனைத்து உருளைக்கிழங்குகளிலும் அதிக ஆரோக்கியமானவை என கருதப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை அதிக அளவிலான வைட்டமின்கள், கனிமங்கள் மற்றும் ஆரோக்கியமான பிட்டோகெமிக்களைக் கொண்டுள்ளன.

எந்த உருளைக்கிழங்கு குறைந்த சர்க்கரை அளவு கொண்டுள்ளது?

ரஸ்ஸெட் உருளைக்கிழங்கு, அதன் குறைந்த தயிர் உள்ளடக்கத்தின் பேரினும், மிகவும் குறைந்த சர்க்கரை உள்ளடக்கத்தைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சிறந்த (குறைந்த) சர்க்கரை-தயிர் விகிதத்தில் அமைந்துள்ளது.

எந்த உருளைக்கிழங்கு அதிக சர்க்கரை அளவு கொண்டுள்ளது?

ஒருவிளையாட்டில் காணாமல் போன்று, வெந்த உருளைக்கிழங்குகள் சாதாரண வெந்த உருளைக்கிழங்குகளுக்கு விட அதிகளவிலான சர்க்கரை அளவு கொண்டுள்ளன (100 கிராம் ஒவ்வொரு சாதாரண வெந்த உருளைக்கிழங்குகளுக்கு எதிராக 11.6 கிராம் சர்க்கரை). வெந்த உருளைக் கிழங்குகளின் சர்க்கரை அளவில் பெரும்பான்மை சாக்கரோச் சர்க்கரையில் இருந்து வரும், கிளுக்கோசு மற்றும் பிருக்டோசு அளவு குறைவாகவே இருக்கும் (1).

டயாபீடிஸ் நோயாளிகளுக்கு எது பத்து உணவுகள் தவிர்க்க வேண்டும்?

டயாபீடிஸ் நோயாளிகளுக்கு அரிசி பதில் என்ன?

டயாபீடிஸ் நோயாளிகளுக்கான அரிசி பதில். முழு தானியங்கள் போன்ற கின்வா, பார்லி, அல்லது புக் வீட் காரிபோக்கு அளவு குறைவுள்ள மற்றும் நார்மால் காரிபோக்கு அளவு அதிகமான பதிலாக இருக்க முடியும்.

டயாபீடிஸ் நோயாளிகளுக்கு பாஸ்மதி அரிசி சரியா?

50 முதல் 58 வரையான கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்ட பாஸ்மதி அரிசி குறைந்த முதல் நடுத்தர கிளைசெமிக் குறியீடு உணவு. நீங்கள் டயாபீடிஸ் நோயாளி என்றால், பாஸ்மதி அரிசியின் சிறிய அளவு உங்கள் சுகாதார முறையில் ஒரு பகுதி இருக்க முடியும்.

ரொட்டி ரத்த சர்க்கரை அளவை அதிகரிக்கின்றதா?

இது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடுடன் உள்ளது மற்றும் அதனால் உடலின் மேடாபாலிசம் அமைப்பை உருவாக்குகிறது மற்றும் உடலில் உள்ள ரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கின்றது, அதனால் டயாபீடிஸ் நோயாளிக்கு இது நல்லது. ஆம், அரிசியுடன் ஒப்பிட்டு ரொட்டி உடலில் உள்ள ரத்த சர்க்கரை அளவை பராமரிக்கின்றது, ஏனெனில் அது குறைந்த கிளைசெமிக் குறியீடு கொண்டுள்ளது.

நிதிமலர்ச்சி நோயாளிகள் எந்த காய்கறிகளை தவிர்க்க வேண்டும்?

நிதிமலர்ச்சி நோயாளிகள், உடல் அதிக அளவில் ரத்த சர்க்கரையை அப்சோர்ப் செய்யும் அளவில் உயர் GI அளவு கொண்ட காய்கறிகளை தவிர்க்க வேண்டும். இதில் ஆர்டிசோக்ஸ், ஆஸ்பரகஸ், பிரோக்கோலி, செலரி, காலிபிளவர், கத்திரிக்காய், பச்சை பீன்ஸ், லெட்டுச், மிளகாய், பனி பட்டாணி மற்றும் கீரை உள்ளன.